4 recettes contre les affections articulaires

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Extrait de l'article: L’arthrite, désigne l’inflammation des articulations. Elle provoque douleurs, raideurs, limitant souvent la qualité de vie des patients. Si le traitement médical est essentiel, il existe des moyens complémentaires pour apaiser les symptômes au quotid

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L’arthrite, désigne l’inflammation des articulations. Elle provoque douleurs, raideurs, limitant souvent la qualité de vie des patients. Si le traitement médical est essentiel, il existe des moyens complémentaires pour apaiser les symptômes au quotidien. Parmi eux, certaines épices se distinguent par leurs vertus anti-inflammatoires.

Curcuma

Le curcuma est sans doute l’épice anti-inflammatoire la plus connue. Sa richesse en curcumine, un composé actif puissant, en fait un allié de taille contre les douleurs articulaires. L’étude « Therapeutic effects of turmeric or curcumin extract on pain and function for individuals with knee osteoarthritis: a systematic review » (2021), a montré que le curcuma a des effets positifs sur la réduction de la douleur et l’amélioration de la fonction physique chez les personnes souffrant d’arthrose du genou. La curcumine bloque les enzymes inflammatoires et les cytokines. Ainsi, elle inhibe la production de médiateurs inflammatoires.

Recette: Prendre 1 cuillerée à soupe de poudre de curcuma, 1 cuillerée de soupe du poivre noir et 500ml d’eau (1 pure water). Bouillir l’eau, ensuite ajouter le curcuma et le poivre noir. Couvrir et laisser infuser environ 5 min. Boire en une fois dans la journée. Répéter jusqu'à satisfaction

Cannelle

Au-delà de son parfum sucré, la cannelle cache des propriétés médicinales bien établies. Le cinnamaldéhyde et l’acide cinnamique qu’elle contient aident à combattre l’inflammation. L’étude « Cinnamon Consumption Improves Clinical Symptoms and Inflammatory Markers in Women With Rheumatoid Arthritis » publiée dans le «Journal of the American College of Nutrition»,a démontré que la supplementation en cannelle sert de complément thérapeutique sûr pour réduire l’inflammation et les symptômes cliniques chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. En effet, elle diminue les niveaux de protéine C-réactive dans le sang, l’un des marqueurs de l’inflammation.

Recette:  Faire une infusion de citronnelle avec 1 cuillerée à café de cannelle en poudre à chaud. Laisser refroidir et boire. 

Ail

L’ail n’est pas seulement un condiment savoureux. Il contient du disulfure de diallyle, une substance aux effets anti-arthritiques démontrés. Une étude publiée dans le « Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology », a déterminé que le disulfure de diallyle dérivé de l’ail a une activité anti-arthritique. Plus précisément, il réduit l’inflammation et prévient la détérioration du cartilage. Ajouter aux soupes, pâtes, plats de légumes, entre autres recettes.

Recette: Faire bouillir 3 tasses d'eau et 3 gousses d'ail coupées en deux. Éteindre le feu et ajouter 2 cuillerées à café de miel et du jus d’un citron frais. Boire 1 tasse matin et soir. 

Clou de girofle

Riche en eugénol, le clou de girofle agit sur les processus inflammatoires liés à l’arthrite. Une revue « An Overview on the Anti-inflammatory Potential and Antioxidant Profile of Eugenol » partagée par « Oxidative Medicine and Cellular Longevity » a mis en avant le potentiel clinique de l’eugénol pour le traitement des maladies associées au stress oxydatif et à l’inflammation. Son assimilation a des bienfaits pour la santé et pour améliorer la qualité de vie. L’eugénol a amélioré l’arthrite expérimentale et peut être utile comme traitement d’appoint dans le traitement de l’arthrite.

Recette: 5 clous de girofle, 1 verre d’eau (200 ml). Faire bouillir l’eau. Quand il atteint son point d’ébullition, ajouter les clous de girofle. Retirer la boisson du feu et laisser reposer environ 5 minutes. Ensuite, filtrer et consommer. En prendre jusqu’à 2 fois par jour.

Raymond DZAKPATA