Noix de cajou : super régulateur de la glycémie
- Posted on 10/09/2022 23:39
- Film
- By abelozih@sante-education.tg
Extrait de l'article: La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre mesurant environ 10 mètres de haut dont le tronc est assez tortueux.
La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre mesurant environ 10 mètres de haut dont le tronc est assez tortueux. Riche en bonnes graisses, en nutriments et en vitamines, la noix de cajou est bénéfique pour la santé. La noix de cajou fait partie de la famille des oléagineux, tout comme les amandes et les noisettes. Ce type d’aliment est reconnu pour ses capacités à diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires et de cancer du côlon.
Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent
bénéficier de l’ajout de noix de cajou à leur régime alimentaire. La raison en
est qu’elles sont une source de fibres, qui sont essentielles pour prévenir les
pics de glycémie. Elles sont également pauvres en glucides et, surtout, pauvres
en sucre. Bien que d’autres recherches soient nécessaires, une étude publiée
dans « International Journal of Endocrinology Metabolism » a
montré que les diabétiques qui consomment 10 % de leurs calories quotidiennes
sous forme de noix de cajou (environ 15 noix de cajou) présentent des taux
d’insuline plus faibles que les autres.
William O.
